naši – Jaroslavičtí vinaři
Spolek Jaroslavičtí vinaři, z.s. sdružuje přes 60 členů. Níže jsme pro Vás sepsali všechny vinařství a vinné sklepy, které většinou otevírají svá sklepení a vinařství.
U ŠPíšků
Členové spolku: Petr Rybnikář | Eva Rybnikářová
Víno nás baví, a proto se snažíme v našem vinném sklípku vyrobit kvalitní a dobrá vína. Produkujeme převážně víno bílé, z kterého si každý vybere dle své chuti od suchých až po sladké. Nad vinným sklepem je možnost celoročního ubytování.
Hlavní odrůdy: Převážně vína bílá jako Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a vlašský, ale také Hibernal nebo Pálava. Z červených odrůd Svatovavřinecké.
Vinařství Mühlberger
Členové spolku: Jan Chovanec | Růžena Caranová | Dragan Caran
Dva kamarádi Petr a Honza spolu vinaří od roku 2019, ale historie vinařského jména Mühlberger je daleko delší. Společně obhospodařují vinici na obnovované viniční trati Na Vinicích, ze které vyrábí převážně svá červená vína. Bílá vína zpracovávají převážně z viničních tratí Šác a Fládnická.
Hlavní odrůdy: odrůdová a suchá vína vyráběná z tradičních odrůd (Veltlínské zelené, Sauvignon, Ryzlink Rýnský).
u rybnikářů
Členové spolku: Petr Rybnikář | Eva Rybnikářová
Víno nás baví, a proto se snažíme v našem vinném sklípku vyrobit kvalitní a dobrá vína. Produkujeme převážně víno bílé, z kterého si každý vybere dle své chuti od suchých až po sladké. Nad vinným sklepem je možnost celoročního ubytování.
Hlavní odrůdy: Převážně vína bílá jako Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a vlašský, ale také Hibernal nebo Pálava. Z červených odrůd Svatovavřinecké.
víno hoc
Členové spolku: Jan Hoc | Renáta Hocová
Víno HOC patří mezi nejoblíbenější vinařství v Jaroslavicích, i když je jeho vinařská cesta stále poměrně mladá. Od svého vstupu před pár lety si však rychle získal srdce návštěvníků – a není divu.
Vína jsou plná aroma, svěží kyselinky a čisté, příjemné chuti, která z nich dělá skvělého parťáka na letní popíjení i delší posezení.
Vína jsou plná aroma, svěží kyselinky a čisté, příjemné chuti, která z nich dělá skvělého parťáka na letní popíjení i delší posezení.
vinný sklep u šimona
Šimon Choleva | Helena Cholevová
Šimon Choleva se svou ženou Helenou vyrábějí víno ve vinném sklepě U Šimona především pro radost, a to nejen svou, ale i všech, kdo jejich vína ochutnají. V tomto oblíbeném koníčku jim pomáhají i jejich děti a myslíme si, že vnoučata nebudou výjimkou.
Tip na ochutnávku:
Doporučujeme vyzkoušet Šimonovu Izabelu, která vždy nádherně voní po jahůdkách.
Tip na ochutnávku:
Doporučujeme vyzkoušet Šimonovu Izabelu, která vždy nádherně voní po jahůdkách.
vinný sklep u cholevů
Jan Choleva | Leoš Choleva | Lukáš Choleva
Vinný sklep u Cholevů je místem, kde se tradice od roku 1976 potkává s rodinnou pohodou. Dnes pro vás vína s láskou připravuje Leoš Choleva s pomocí syna Lukáše. Každý náš ročník je jedinečný, stejně jako atmosféra u nás ve sklepě. Přijďte k nám na pohárek, dejte si něco dobrého k jídlu a užijte si chvíli klidu.
Hlavní odrůdy: Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský – suchá vína vyráběná z tradičních odrůd
vinařství markel
Ing. Martin Markel Ph.D. | Bc. Marika Markel
Věříme v pokrok a ctíme tradici! Jsme rodinné vinařství hospodařící na téměř 4 ha vlastních vinic s jedinečným terroir, z něhož pocházející Jaroslavické patřilo mezi top 7 excelentních moravských vín.
Soustředíme se na malé partie přívlastkových vín a našim zákazníkům nabízíme širokou paletu vín suchých i sladkých, z odrůd tradičních (Ryzlink rýnský i vlašský, Tramín červený, Svatovavřinecké) i moderních (Pálava, Hibernal).
u karásků
Štefan Karásek | Josef Karásek
Sklep U Karásků najdete v horní kolonce jaroslavických sklepních uliček, kde má vinařství dlouholetou tradici a pevné kořeny. Víno se tu po generace tvoří srdcem a s respektem k řemeslu. O chod sklepa se stará celá velká rodina Karásků – Jožka s bratrem zde po mnoho let vyráběli poctivá, charakteristická vína a navázali tak na práci svých předků. Dnes se k nim přidává i Michal s rodinou, kteří do výroby přinášejí novou energii, svěží nápady a lehce hravý styl, aniž by se vytratila typická kvalita a poctivost.
Za ochutnání rozhodně stojí Chardonnay i Veltlínské zelené.
vinařství žiška
Ing. Zbyněk Žiška | Ing. Antonín Žiška
Naše rodinné vinařství se zaměřuje na výrobu kvalitních odrůdových vín s důrazem na chuť a terroir. Nabízíme širokou škálu vín především v tradičních odrůdách. Celkem asi 9 bílých, 1 rosé, 2 červená. Při zpracování hroznů jdeme přirozenou cestou, vína kvasíme v nerezových tancích a dřevěných sudech. Vína děláme ovocitá s jemným otiskem terroir. Vína zachutnají jako mladá ale mohou zrát ve sklepě.
vinařství u bulů
Stanislav Bula | Jarmila Bulová
Vinařství U Bulů sídlí ve vinném sklípku v horní kolonce jaroslavických sklepních uliček. Je typickým rodinným vinařstvím, kde se klade důraz na poctivost, kvalitu a osobní přístup ke každé lahvi. Stanislav spolu se svou manželkou Jarkou vyrábějí víno klasickými postupy a s respektem k tradici. Většinu hroznů pěstují na vlastních vinicích, kde mají plnou kontrolu nad kvalitou už od samotné révy. Zbytek suroviny pečlivě vybírají od místních pěstitelů, aby zachovali charakter regionu a typický projev jaroslavických vinic.
Vinný sklep u Kořénků
Kořénková Žaneta | Kořének Jan
Rodinné vinařství U Kořénků vzniklo koncem 90. let jako malý sklep pro vlastní produkci vína. Postupně se rozrostlo a dnes nabízí široké spektrum kvalitních přívlastkových vín. Při výrobě spojují moderní technologie s osobitým rukopisem a důrazem na šetrné zpracování hroznů.
U Kořénků si zakládají především na kvalitě vstupní suroviny, poctivém přístupu k výrobě a příjemné rodinné atmosféře.
Vinařství Glaserovi
Glaser Daniel
My Glaserovi pěstujeme révu a vyrábíme víno už po 3 generace , ve vinicích se snažíme pěstovat především klasické odrůdy pro naši podoblast. Ve sklepě se zaměřujeme celkem na 8 odrůd od suchého až po sladké. Najdete nás v bažantnici v malém ale plném sklípku . Rádi se zasmějeme a zazpíváme.
Veltlínské zelené, Sauvignon, Kerner a další
sklep u kadleců
Kadlec Jan st. | Kadlecová Jaroslava | Kadlec Jan ml.
Náš sklípek se nachází v Jaroslavické sklepní uličce v Bažantnici. Víno vyrobené v našem sklípku je polosuché až polosladké a většinou pochází z jaroslavické oblasti.
Hlavní odrůdy vinařství: Veltlínské zelené, Rýnský ryzlink, Hibernal
Sklep rodiny Kudlíkovy
MUDr. Dušan Kudlík | Bohuslava Kudlíková
Rodinný sklep Kudlíkových patří k tradičním jaroslavickým sklepům, kde se láska k vínu pojí s pohostinností a příjemnou rodinnou atmosférou. Dušan a Bohuslava Kudlíkovi se výrobě vína věnují s důrazem na poctivou práci, kvalitu a respekt k místní vinařské tradici.
Dušan Kudlík je zároveň jedním ze zakládajících členů spolku Jaroslavičtí vinaři a jeho prvním předsedou.
Dušan Kudlík je zároveň jedním ze zakládajících členů spolku Jaroslavičtí vinaři a jeho prvním předsedou.
Rodinné vinařství Jan Gazda
Jan Gazda | Světluše Gazdová
Rodinné vinařství Jana Gazdy je pevně spjaté s Jaroslavicemi a místní vinařskou tradicí. Ve svém sklepě sází především na poctivý přístup k vínu, příjemnou rodinnou atmosféru a pohostinnost. Návštěvu sklípku navíc můžete spojit s pobytem v rodinném Penzionu Podzámčí a užít si tak Jaroslavice se vším všudy.
Sklípek u lvíčka
Antonín Lev
Sklípek U Lvíčka je rodinný sklípek Antonína a Šárky Levových, kde se snoubí poctivé vinařství s domácí pohostinností. Tonda je nejen šikovný zemědělec, ale především vinař, u kterého na dobré víno rozhodně narazíte. A protože k vínu patří i něco dobrého na zub, Šárka se stará o chutné domácí občerstvení. U Lvíčka vás tak čeká skvělé víno, dobré jídlo a příjemná rodinná atmosféra.
U Samků
Petr Samek | Aneta Samková
Rodinný sklípek U Samků vás zaujme už při příchodu historickým kládovým lisem, na kterém se ještě donedávna lisovaly hrozny. Petr s Anetou a rodinou obhospodařují menší vinice v tratích Na vinicích a Na zámku. Výsledkem jejich práce jsou poctivá místní vína, která společně s přáteli rádi představí návštěvníkům. K dobrému vínu tu navíc nechybí přátelská atmosféra a dobrá nálada.
Vinařství Zálešák U Boba a Erika
Ing. Bohumil Zálešák st. | Ing. Bohumil Zálešák ml. | Erika Zálešáková |Erik Zálešák
Sklípek U Lvíčka je rodinný sklípek Antonína a Šárky Levových, kde se snoubí poctivé vinařství s domácí pohostinností. Tonda je nejen šikovný zemědělec, ale především vinař, u kterého na dobré víno rozhodně narazíte. A protože k vínu patří i něco dobrého na zub, Šárka se stará o chutné domácí občerstvení. U Lvíčka vás tak čeká skvělé víno, dobré jídlo a příjemná rodinná atmosféra.